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Warme Essen
| vom Schwein: |
vom Kalb: |
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| Schweinefilet (natur, gefüllt,im Blätterteig oder im Brätmantel) | Kalbsfilet (natur, gefüllt oder im Blätterteig) | |
| Schweinehals oder Schweinerücken | Kalbsbraten ( natur oder gefüllt) | |
| Schweinehals oder Schweinerücken gefüllt | Kalbsschnitzel oder Kalbsgulasch/Geschnetzeltes | |
| Farmerrolle oder Kasslerbraten | ||
| Cordon bleu oder Schweineschnitzel |
vom Rind: |
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| Schweinegeschnetzeltes oder Gulasch | Rinderbraten | |
| Mailänder Schnitzel oder Schnitzel Napoli | Rinderrouladen | |
| Schweinehaxen oder Spanferkel | Gulaschsuppe | |
| Schinken oder Kassler im Brot- oder Blätterteig | Zwiebelrostbraten | |
| von der Pute: | Füllungen für gefüllte Braten: | |
| Putenbraten, Putenfilet ( gefüllt oder natur) | Kalbsbrät + Champignons, Bauchspeck + Petersilie | |
| Putenschnitzel (Stück ca. 160 g) | Kalbsbrät + Champignons, gek. Schinken + Brokkoli | |
| Putengeschnetzeltes oder Putengulasch | Kalbsbrät + Bauchspeck, Weissbrot, Käse, Mandeln oder Nüsse | |
| Flugentenbrustfilet | Kalbsbrät und Gemüse | |
| Beilagen: | Salate: | |
| Spätzle | Kartoffelsalat | |
| Gemüse | Sommersalat | |
| Kroketten | Tomatensalat | |
| Kartoffelpüree | Gurkensalat | |
| Blaukraut | Bohnensalat | |
| Kartoffelgratin | Salatbüfett (aus Rohkostsalaten und Feinkostsalaten) | |
| Gemüsegratin | ||
| Rösti | ||
| Spaghetti |